Artikler

HELE SVINERIET

den .

Var inviteret ud at spise med min mand, vi tog på svineriet.

Vi blev enige om at bestille" Hele Svineriet" som bestod af en 5 retters menu, Vinmenuen fravalgte vi og valgte i stedet for 2 forskellige vine fra Vinkortet.

Det blev en dejlig onsdag aften.
Kammusling - blomkål – rabarber
Kammusling - blomkål – rabarber
Jomfruhummer - ærter - mynte - solbær

Jomfruhummer - ærter - mynte - solbær

Tatar af okse - estragon iscreme - sprød rug

Tatar af okse - estragon iscreme - sprød rug

Sommerbuk - ristede svampe - citron/timiansauce - kartoffel – enebær

Sommerbuk - ristede svampe - citron/timiansauce - kartoffel – enebær

Mørke bær - vanille – pistacie
DESSERT : Mørke bær - vanille – pistacie

Hvidvin

2009 Langhe Pinot Nero Bianco - Cavalotto Castiglione Falletto / Piemonte Kr. 555.-

2009 Langhe Pinot Nero Bianco Cavalotto

Rødvinen

2005 Veneroso - Tenuta Ghizzano - Peccioli / Pisa Kr. 695.-

Rødvinen  2005 Veneroso - Tenuta Ghizzano - Peccioli / Pisa Kr. 695.-


{fcomment}