Artikler

Valnøddebrød

den .

Opskrift til 2 brød:

850 g hvedemel

250 g durummel

l L lunken vand

3 dl surdej

30 g gær

3-4 sp maltsirup

1 håndfuld Valnøder

1 håndfuld græskar kerner

2 håndful solsiker

30 g salt tilsættes til sidst

 

Æltes i 15 minutter i røremaskine , tag salt og kør 3 minutter. Lad dejen hæve 3-4 timer i køleskab

bages i stenovn eller alm ovn 280 grader 20-30 minutter

se også:
Brød boller m.m på opskriftsiden.
Brød bagt i stenovn.
Brød og stenbiderrogn.
Pizza bagt i stenovn.

{fcomment}