Jeg laver mad på Læsø

Jeg kan opleves på Læsø igen i år.

Hvor Jeg laver en Nordic / Thai - aften på Strandgaarden Badehotel, lidt mad sammen med Hotel Strangårdens kokke

Det foregår på hotel Strandgården d 3 og 4 August 2013.

Restauranten er ofte udsolgt så husk at bestille bord i forvejen.

Menuen:

Tom Kha Gai (Thai luftig kokos suppe)
Unghane, sød kartoffel, sprødt crumble.

****
Kang Panang (Jomfruhummer med rød karry)
Citron pure´, urtbouquet, grøn olie, kokus, is creme, skaldyr, rød karry.

****
Okse kantarel, ærter francaise, bede, asian sauce.

****
Ananas ingefær sorbet.
Chokolade mousse, syrlige ananas, karamelliseret hvid chokolade.

Se mere på Strandgårdens Badehotels hjememside.

Der kan bookes bord på Hotel Strandgården Læsø


Jomfruhummerfestival 2013 afholdes lørdag d.3 August.

Video fra Læsø Jumfruhummerfestival 2012 hvor jeg deltog.







Blog fra Jomfruhummerfestival 2012