Læsøs Guld- en Jomfruhummerkogebog
Opskrift i Læsøs Guld- en Jomfruhummerkogebog 2013.
Min opskrift fra Jomfruhummerfestival 2012 er med i den nye bog af Helle Brønnum Carlsen.
Kogebogen er med opskrifter fra 2004 til 2012 og den findes både på dansk, engelsk og tysk.
Helle Brønnum Carlsen har indsamlet og redigeret et udsnit af de deltagende retter, så vi nu kan få opskrifter og inspiration til anvendelse af jomfruhummer af Henrik Yde Andersen, Bo Bech, Nina Bundgaard, Mikael Christensen, Paul Cunningham, David Fischer, Ørjan Johanneson, Anders Jørgensen, Mikkel Karstad, Rasmus Kjær, Rasmus Klitgaard, Rene Knudsen, Mikkel Laursen, Mikkel Marchall, Kasper Nielsen, Thomas Pasfall, Elsebeth J. Poulsen, Allan Poulsen, Betina Repstock, Jonas Runnberg, Søren Selin, Jonas Tønsager og Simon Tønsager, Rungthiwa Chummongkhon (Fae) og Adrien Norwood.
Kan bestilles på www.visitlaesoe.dk
Se blog fra Jomfruhummerfestival 2012.
Min opskrift fra Jomfruhummerfestival 2012 er med i den nye bog af Helle Brønnum Carlsen.
Kogebogen er med opskrifter fra 2004 til 2012 og den findes både på dansk, engelsk og tysk.
Helle Brønnum Carlsen har indsamlet og redigeret et udsnit af de deltagende retter, så vi nu kan få opskrifter og inspiration til anvendelse af jomfruhummer af Henrik Yde Andersen, Bo Bech, Nina Bundgaard, Mikael Christensen, Paul Cunningham, David Fischer, Ørjan Johanneson, Anders Jørgensen, Mikkel Karstad, Rasmus Kjær, Rasmus Klitgaard, Rene Knudsen, Mikkel Laursen, Mikkel Marchall, Kasper Nielsen, Thomas Pasfall, Elsebeth J. Poulsen, Allan Poulsen, Betina Repstock, Jonas Runnberg, Søren Selin, Jonas Tønsager og Simon Tønsager, Rungthiwa Chummongkhon (Fae) og Adrien Norwood.
Kan bestilles på www.visitlaesoe.dk
Navigere mellem billederne ved brug af piltasterne.
Se blog fra Jomfruhummerfestival 2012.
